主料:
糯米粉，
30克，
粘米粉，
75克，
白糖，
12克，
清水，
35~45克，
蔓越莓干，
35克
辅料:
枣蓉馅，42克蔓越莓米粉蒸糕的做法步骤
1.准备食材
2.糯米粉、粘米粉、白糖放在一起搅拌均匀。
3.在米粉中一点点倒入清水，带一次性手套揉搓均匀。
4.直到米粉手感略湿润可以捏成团，一碰就散的状态即可。
5.把米粉过下筛。
6.把蔓越莓干切碎。
7.蔓越莓干碎加入米粉中。
8.搅拌均匀。
9.花形挞模刷一层油防粘。
10.把米粉盛入模具一半的量，放入枣蓉馅。
11.把其余米粉盛入，晃动模具使米粉平整。不需要压实。
12.万慕智能升降锅中倒入清水。
13.开启电源，轻触上升键。
14.虑篮自动上升，可作蒸笼。
15.把米粉糕放入虑篮，盖锅盖，轻触火。锅键大火水开后再蒸8~10分钟即可
16.关闭电源
17.打开锅盖，放至略有余温即可。
18.倒扣脱模
19.也可放入蔓越莓干作装饰
20.切开尝尝吧~
21.成品图
小窍门&温馨提示
清水的用量根据米粉干湿度添加，直到米粉可以捏成团，一碰就散的状态即可。
蔓越莓干和枣蓉可换成自己喜欢的其他原料。
密封保存。
TAGS：
糕点 家常菜 糯米粉
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